Top articles
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mousse fraises et mascarpone
beaucoup de commentaires sur les blogs pour la mousse de fraises toute simple avec des blancs d'oeufs, donc pour plus de consistance, j'ai trouvé une recette avec de la mascarpone! dans la précédente recette, voici les commentaires récurrents: une impression...
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salade vitaminée: carotte radis pomme
j'ai rajouté des oeufs durs 4 personne/s Il vous faut : 2 carottes moyennes, (environ 200 g) 1/2 Radis noir, (environ 100 g) 1 pomme granny smith ou autre pomme acidulée, (environ 100 g) 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 à 3 c. à soupe d'huile...
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financiers aux amandes
170 g beurre 120 g sucre en poudre 150 g poudre d'amandes 50 g farine 150 g blancs d'oeufs (3) 1 pincée de sel Pâte à financiers 1. Couper le beurre en morceaux et le placer dans le . Cuisson 4 min/60°C/vitesse 1. 2. Ajouter dans l'ordre les ingrédients...
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brioche butchy (allemande)
recette extraite de l'espace recette thremomix 100 g Lait entier ou 1/2 écrème 20 g levure boulangère 100 g sucre en poudre 500 g farine 2 oeufs 200 g crème fraîche épaisse 1 c. à café rase sel 1 c. à café rase fleur d'oranger Sucre glace pour la finition...
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petits pains au lait
juste des photos, pour le moment désolé, c'est pas joli, j'ai un souci avec ma levure j'ai également réalisé des petits pains aux pépites de chocolat, mais avec ma levure: pas très jolie! le week end dernier je travaillais, voilà ce qu'a réalisé ma petite...
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flan patissier
en ce jour de rentrée, je vous propose une nouvelle recette de flan! 4 oeufs 150g de sucre 70g de maizena 10g de sucre vanillé 180g de crème fraiche 600g de lait 1 pate sablé (facultatif) -préchauffez le four à 200° -dans le bol: mettre tous les ingrédients:...
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petits gateaux aux pépites de chocolat (multidélice)
1 yaourt nature 2.5 pots de farine 1 pot de sucre 1 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 cas d'arome vanille liquide 70g de pépites de chocolat (j'en ai mis plus) -mélanger tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat),...
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flan de carottes au thon
recette pour tous les jours à préparer la veille se mange froid à la vinaigrette les ingrédients: 6 carottes 4 oeufs 1 petite brick de crème, 20cl 1 boite de thon, 140g 1 cac de ciboulette, (origan possible) sel poivre la recette: -éplucher les carottes,...
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nems jambon courgette
pour 4 personnes: 1 courgette 2 petits oignons 4 tranches de jambon blanc 3 cas d'huile dolive cumin, sel, poivre 4 feuilles de bricks faire revenir les oignons et les courgettes en morceaux dans de l'huile d'olive. déposer sur chaque feuille de brick...
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pain marguerite express (1 heure)
500g de farine 25g de levure de boulanger 1 càs de sucre 1 càs d'huile d'olive 2 càc bombées de sel (j'en ai mis qu'une) 280g d'eau 1 coupelle d'eau -préchauffer le four à 60° en mettant une coupelle d'eau dans le bas du four -dans le bol: émietter la...
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tarte aux pommes sans pate
il vous faut: 4 pommes 130g de farine 130g de sucre 400g de lait 25g de beurre fondu 3 oeufs 2 càs de rhum (j'en ai mis qu'une) 1 càs de sucre vanillé la préparation: préchauffer le four à 200° beurrer un moule à tarte déposer des pommes en lamelles dans...
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terrine de légumes
une recette à réaliser dans les prochains jours: ça m'a l'air délicieux Terrine à la ciboulette La terrine reste une entrée incontournable. Nous vous proposons une recette pour en préparer une avec de la ciboulette, des carottes et du chou-fleur. Bon...
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gratin en millefeuille de chou vert
recette de l'espace recette 6 personne/s 1/2 chou vert 4 grosses pommes de terre 3 oignons blancs 1/2 Fromage à Tartiflette ou Reblochon 200 gramme de lardons fumés 4 c. à soupe bombées de crème fraiche épaisse 1 filet d'huile d'olive 800 gramme d'eau...
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sauce bolognaise maison
il me restait environ 150g, 200g de viandes de pot au feu, évidemment pas assez pour faire une lasagne, ou un hachis parmentier! donc je me suis lancée dans une sauce bolognaise maison. mettre un oignon et de l'ail dans le thermomix: mixer 5 sec, vit...
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baguette au levain
150 g de levain 500 g de farine 280 g d'eau 1 cc 1/2 sel 1/3 d'un cube de levure de boulanger mettre la levure avec l'eau dans le bol puis programmer 2,30 minutes a 37° vitesse 3 puis mettre le levain ,la farine,le sel et pétrir 3 minutes fonction épi...
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brioche du boulanger
source: espace recette 10 portion/s 130 g de lait 70 g de sucre (plus si vous aimez bien sucré!) 20 g de levure fraîche, ou 10 g si levure déshydratée 550 g de farine blanche, T55 10 gramme de sel 4 œufs, dont 1 pour la dorure 250 g de beurre mou, (soit...
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tiramisu aux fraises spéculos
6 personne/s 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g sucre 250 g de fraises 6 c. à café bombée de liqueur de fraises 12 biscuits speculos Mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec une pincée de sel. Donner 2 implusions de turbo. Mettre le fouet et battre 3...
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pate à tartiner maison
200 g de chocolat praliné (type pralinoise ou nestlé dessert praliné) 100 g de chocolat noir à dessert 1 boite de lait concentré sucré ( = 1 boite standard de 397g, ou avec lait concentré sucré maison, ajouter : 110 g de lait en poudre (demi-écrémé ou...
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clafoutis aux fraises
1 c à c de sucre vanillé 5 gouttes d'extrait d'amandes 400 g de fraises (variantes: framboises) 3 oeufs entiers 125 g de sucre en poudre 250 g de crème épaisse 25 g de farine 60 g de maîzena 200 g de lait préchauffer le four à 180° à l'aide d'un pinceau,...
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clafoutis cerises noix de coco
source: thermominoux Ingrédients : 350 g de cerises congelées et dénoyautées 3 oeufs 400 g de lait 60 g de sucre 80 g de noix de coco 100 g de farine Préparation: préchauffer le four à 180 mettre dans le bol, les oeufs avec le sucre et mixer 2 minutes...
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pain de mie très moelleux
INGRÉDIENTS (pour un grand moule à cake) : 250gr de lait 15gr de levure fraîche de boulanger ou 8gr de levure sèche 20gr de sucre 450gr de farine boulangère à pains 1 petit œuf 1 c. à café de sel 50gr de beurre coupé en morceaux AU THERMOMIX : METTRE...
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galettes de maïs
source: thermovivie ingredients: 1 boîte de 300 g de maïs 2 œufs 35 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 1 poignée de fromage râpé (facultatif) Mettre tous les ingredients dans le bol du thermomix. Mixer pendant 30 secondes...
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idées de menu
mardi 15 septembre: soir: galettes complètes, salade mercredi 16 septembre: ptit dej: pain grillé ou biscottes, beurre confiture, jus d'orange, café ou chocolat midi: pâté, cassoulet au confit de canard, pêches soir: radis, galettes jambon sauce tomate...
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macaroni à la carbonara façon risotto
facile et extra! 3 personne/s 200g de lardons 250g de Macaroni 180g de crème liquide 450g d'eau 90 g de lait 2 jaunes d'oeufs sel, poivre à ajouter en fonction des goûts Parmesan. Mettre les lardons dans le bol et rissoler 5 min/Varoma/é/Vit1 sans le...
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saucisses chipolatas aux lentilles vertes
5 personne/s 10 chipolatas 1 oignon 1 belle carotte 50 à 80g de lardons, fumés (ou allumettes) 10 g d'huile d'olive, (facultatif) 250 g de lentilles vertes 600 g d'eau 1 ou 2 tomates fraîches, ou congelées (facultatif) ou une boîte de tomates pelées de...