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81 articles avec boulangerie

Brioches siliciennes au thermomix

Brioches siliciennes au thermomix

Brioches siciliennes avec Thermomix Voici la recette des Brioches siciliennes facile à réaliser avec votre Thermomix, des brioches délicieuses et moelleuses idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients : 350 g de farine 100 g de sucre 100 ml...

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Baguettes en moins d'une heure

Baguettes en moins d'une heure

A essayer! 500g de farine t55 12g de sel 20g de levure de boulanger 350 g d'eau tiède (pour moi, il y a 50g d'eau en trop) Eau+levure : 2 min30/vit2/37 degrés Ajouter farine +sel : 3 min / mode pétrin Laisser reposer pendant 20 min couvert dans un endroit...

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Brioche Butchy

Brioche Butchy

500g de farine20g de levure fraiche200g de crème fraîche épaisse 2 oeufs80g de lait60g de sucre1 c.a.s de sel Dans le bol placer la levure et le lait 2m30 37 degrés vitesse 2Ajoutez les oeufs la farine la crème le sucre et le sel mixer 5 seconde vitesse...

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Chinois sucré

Chinois sucré

Ingrédients 12 portion/s Pour la crème patissière : 500 g lait 50 g farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 10 g sucre vanillé 70 g sucre perso: moi je fais ma crème avec 3 oeufs entiers, plus économique Pour la pâte : 100 g lait 25 g levure fraiche 400...

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pain de mie aux blancs d'oeufs

Ingrédients 300 g de farine T45 30 g de sucre 1 c. à café rase de sel 5 g de levure déshydratée ou 15 g de fraîche 130 g de lait 80 g de blancs d'oeufs 30 g de beurre La préparation de la recette 1) Mettre le lait et la levure dans le bol. Faire chauffer...

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brioche

brioche

humm, ça faisait longtemps! ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) 80 g de sucre 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif), (chez moi:...

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brioche moelleuse de thermovivie

ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) 80 g de sucre 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif) mettre le lait, la levure et le sucre...

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couronne des rois

couronne des rois

Ingrédients pour 1 couronne : · 250 g de farine · 8 g de levure fraîche (mis 5g de levure sèche) · 30 g de sucre en poudre (mis 40) · 50 g de beurre mou · 1 œuf + 1 jaune pour la dorure · 100 g de lait · 1/2 càc de sel · 1 zeste d'orange et 1 zeste de...

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