Top articles
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baguette magique
Ingrédients: 15 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche 375 g de farine 300g d'eau 10g de sel Préparation: Mettre l'eau et la levure dans le bol 5min/37°C/vit2 A la sonnerie ajouter la farine et le sel, attention le sel doit être sur la farine, et...
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semis intérieurs
aujourd'hui, activité semis avec les enfants dans les petites boites transparentes, les semis avaient été fait les jours précédents: tomates et choux, poivrons, aubergines aujourd'hui, dans la boite à semis verte: semis de choux fleur, brocoli, vert,...
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crèmes au chocolat thermomix
aujourd'hui, le temps est maussade, ça donne envie de refaire une brioche! je recherche dans mes recettes de boulangerie, et je m’arrête sur ma recette de brioche moelleuse et légère au miel. au moment de la badigeonner d'oeuf; je me dis qu'il va encore...
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quiche sans pate aux poireaux thon
QUICHE SANS PÂTE THON ET POIREAUX Ingrédients : 4 œufs 80g de farine 400ml de lait écrémé 200g de Thon 2 moyens poireaux 50g de comté râpé préparation: Préchauffez le four th.6. Lavez le poireaux et coupez-le finement. Mettre dans le bol la farine, les...
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mini hamburgers apéro
pour réaliser les mini hamburgers: Ingrédients : 20 g de levure fraiche, 300g de lait (demi-écrémé), 500 g de farine T45, 40 g de sucre en poudre, 9 g de sel fin (1cc), 80g de beurre Préparation : Mettre le lait + levure de boulangerie émiéttée dans le...
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pain au thon et à la tomate
ho là là, je pense avoir un souci avec mon four, depuis un moment: gros souci de cuisson pour mes cakes et mes brioches! Ingrédients: 2 boîtes de thon au naturel (poids net égoutté de chaque boîte 140g) 100 g de comté râpé 100 g de farine 1/2 sachet de...
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cookies au chocolat
une vingtaine de cookies 115 gramme de beurre mou 200 gramme de farine 1 oeuf 150 gramme de sucre cassonade 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à soupe de vanille liquide 200 gramme de chocolat cookies Mixer le chocolat 10sec / V6 , réserver...
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confiture de pêches de vigne
750g de pêches de vigne 400g de sucre cristallisé 1 càs de jus de citron -mettre tous les ingrédients dans le bol: 3 sec; vit4 -puis 6 min, varoma, mijotage sans le gobelet -puis 7 min, varoma, mijotage avec le varoma (pour éviter les éclaboussures) -puis...
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crème au chocolat milka au thermomix
1l de lait 1 tablette milka: 100g un peu de sucre: 35g 50g de maizena cuisson: 12 min, 90°, vit 2 en ce moment, réalisations de tourte aux champignons, gelée de coings, pâte de fruits aux coings, rouelle de porc à la plancha, un chinois, moelleux de carottes...
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croque cake
Le croque cake c’est la version XXL du croque monsieur qui mettra tout le monde d’accord. Parfait pour un snack, un plateau TV, ou simplement à l’apéro, ce plat très gourmand ravira également tous ceux qui ne se contentent pas d’un simple croque-monsieur...
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Flamby
Avec ou sans caramel, les enfants adorent! 500 g de lait 200 g de lait concentré NON sucré 45 g de cassonade 3 cuillères à café d'arôme naturel de vanille liquide 2,5 g d'agar agar (environ une cuillère à café et quart rase) 1) Mettre tous les ingrédients...
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Chipolatas, légumes et Ebly au Cookeo :
sur la photo, avec des lardons, courgettes Chipolatas, légumes et Ebly au Cookeo : Ingrédients pour 4 : 6 chipolatas aux herbes coupées en morceaux, 100g de petits pois surgelés, 100g de carottes en rondelles, 100g de poireaux en rondelles, 1 bouillon,...
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Baguettes au thermomix
source : cookomix Pour 4 baguettes : Préparation 15 min Repos 02 h 25 min Durée totale 03 h 05 min Difficulté facile Coût pour 1 portion▼ ≈ 0.13 € Calories par portion▼ 685 kcal Recette pour Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5 INGREDIENTS : 430 grammes...
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Pain de campagne
INGRÉDIENTS 300 g d’eau + 25 g de levure fraîche dans le bol 400 g de farine au total ( 380GR T80 ou T55 ET 20 gr de Farine 10 céréales ) 1 c. à soupe rase de sel 20 gr de graines de sésame c’est meilleur, ou autres graines... LA PRÉPARATION Faire le...
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brioche
humm, ça faisait longtemps! ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) 80 g de sucre 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif), (chez moi:...
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gateau aux peaux de bananes
version allégée Préparation gâteau * 2 ou 3 peaux de bananes bio * 100 ml de lait * 2 œufs * 50 g de beurre * 250 g de sucre en poudre * 1 cuillère à café de sucre vanillé * 180 g de farine * 1 sachet de levure chimique Mixez 2 ou 3 peaux de bananes bio,...
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pain perdu au four
recette trouvée sur "amuses bouche" Pour 4 personnes Préparation : 10min Cuisson : 30 Ingrédients : 1 baguette rassie 2 œufs 400 ml de lait 2 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 cuil. à soupe de vergeoise brune 1 cuil. à soupe de pépite de chocolat...
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TWIX "maison"
Préparation 20 min Repos 12 h 00 min Durée totale 13 h 47 min Difficulté moyenne Nombre de parts 25 portions Coût pour 1 portion▼ ≈ 0.23 € Calories par portion▼ 214 kcal Recette pour Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5 La pâte 120 grammes Beurre 180 grammes...
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Lasagne citrouille jambon
recette avec légume bien caché! Pour 4 personnes: 600g de citrouille (congelé pour moi) 4tranches de jambon 100g de gruyère qqes plaques de lasagne pour la béchamel: 60g de farine 50g de beurre 500g de lait sel poivre muscade -mettre 500g d'eau dans le...
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cake aux épinards et aux dés de jambon
3 6 personne/s 100 g gruyère râpé 100 g épinards, surgelés 3 oeufs 1 paquet levure chimique 80 g huile d'olive 180 g farine 100 g lait 150 g dés de jambon à discrétion poivre 1 feuille Papier cuisson 1. Mettre le gruyère dans le et mixer 10s/vit7 2. Ajouter...
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cookies aux pépites de chocolat (recette du TM5)
à mon goût, trop plat, mais bon! 140g de chocolat noir, en morceaux 130g de beurre 100g de sucre 100g de sucre roux 1 oeuf 2 càc de sucre vanillé en poudre ou 1 càc d'extrait de vanille 180g de farine 1/2 càc de bicarbonate de sodium 1/2 càc de levure...
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craquelés au chocolat
40 portion/s Chocolate Crinkles 200 g sucre en poudre 200 g chocolat noir 50 g de beurre demi-sel découpé en dés, 2 oeufs 1 c. à café rase de vanille en poudre 1 pincée sel 210 g farine 1 c. à café rase levure chimique Chocolate Crinkles PREPARATION :...
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pain de fête
ici, avec deux pousses car j'aime bien le pain aéré Pain de fête 500 gr de farine blanche. 7 gr de sel. 30 gr de levure boulangère. 15 gr de sucre en poudre. 50 gr d’huile d’olive. 220 gr d’eau Préparation Mettre dans le bol tous les ingrédients et pétrir...
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brioche la mouna
4 œufs 125 g de beurre 125 g sucre 250 ml de lait Zeste de citron (facultatif) Environ 750g de farine 25 g de levure fraiche boulanger 10g de sel Un jaune d’œuf et du sucre pour la déco Mettre dans le bol le lait avec la levure et régler 2mn/37°/vit3...
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brookies
quantités pour le réaliser dans le moule tablette: Pour la partie Brownie : - 90g de farine - 2 oeufs - 120g de sucre - 150g de chocolat - 65g de beurre - 1 pincée de sel - quelques noix de pécan (facultatif) Pour la partie Cookie : - 90g de cassonade...