clafoutis cerises noix de coco

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clafoutis cerises noix de coco
clafoutis cerises noix de coco

source: thermominoux

Ingrédients :

  • 350 g de cerises
  • congelées et dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 400 g de lait
  • 60 g de sucre
  • 80 g de noix de coco
  • 100 g de farine

Préparation:

  • préchauffer le four à 180
  • mettre dans le bol, les oeufs avec le sucre et mixer 2 minutes à vitesse 4
  • Puis ajouter la farine et la noix de coco et mixer 1 minute à vitesse 4
  • à l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule, ajouter le lait puis mixer 1 minute à vitesse 4
  • Bien mélanger, 10 secondes à vitesse 9
  • placer le moule sur la plaque perforée
  • Mettre les cerises au fond d'un moule à tarte
  • placer le moule sur la plaque perforée, si moule flexipan
  • Mettre les cerises au fond d'un moule à tarte
  • Cuire 35 à 40 minutes à 180°

attention, si utilisation du moule tablette, verser doucement dans le moule sinon ça déborde!

Publié dans dessert

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