Purée de patates douces
- 1000 grammes
- Patates douces
- 150 grammes
- Lait
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Curcuma
- Mettre 1000 grammes de patates douces épluchées coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 8.
- Ajouter 150 grammes de lait dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Cuire 30 min/100°C/vitesse 2.
- Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de curcuma dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
