Velouté de chou blanc et carotte

Recette de velouté avec ce vent glacial :

Ingrédients :

- 400g de chou blanc

- 120g de pomme de terre

- 170g de carottes

- 700g d'eau

- 1 cube de bouillon de légume

- 50g de crème fraiche

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

1- Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le bol et mixer 7sec/vit5

2- Ajouter l'eau, le cube, le sel et poivre et régler 25min/varona/vit1

3- A la sonnerie ajouter la crème et mixer 1min/vit10

4- Ajouter de l'eau si nécessaire et 30sec/vit10

5- Servir accompagner de crouton à l'ail et de gruyère