tortilla de courgettes

source: marmiton

temps de préparation: 5 minutes

temps de cuisson: 25 minutes

pour 3 personnes:

1 oignon

2 à 3 courgettes

au moins 4 oeufs

un peu de sel et d'huile d'olive

-râper l'oignon, le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, dans une poêle

-râper les courgettes, les ajouter dans la poêle, les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient molles et qu'il n'y ait plus d'eau

-battre les oeufs, les saler

-faire cuire doucement , en couvrant.

pas d'image du résultat final, car j'ai voulu la retourner et ça été la catastrophe!