velouté de potiron et chataignes
je cherche sur l'espace recette thermomix et je trouve cette recette de soupe, allez c'est parti, je rajoute plus de temps car mes légumes sont congelés!
6 portion/s
- 30 g d'oignons
- 20 g de beurre.
- 400 g de potiron
- 100 g de pommes de terre coupés
- 150 g de chataignes en bocal
- 100 g de crème fraîche
- ciboulette pour la déco
- Mixer l'oignon 3sec/vit 5 racler les parois
- ajouter le beurre et faire revenir 3 min / varoma / vit 1
- ajouter le potiron, les pommes de terre coupés et les châtaignes, verser 600 g d'eau
- faire cuire 15min / 100c ° / vit 2
- saler et poivrer, mixer 1min / vit 10
- ajouter la crème fraîche faire cuire 4min /100C ° / vit 2
Servir dans des bols individuels et parsemer de ciboulette ciselée pour décorer. cette soupe est parfaite pour servir lors de vos repas de fête.