potage potimarron panais

bonjour,

en écoutant la radio hier matin, émission cuisine bien sur, j'essaie une nouvelle association de légumes pour un potage!

on remplace la pomme de terre par du panais, qui a un rôle épaississant dans la soupe et beaucoup plus nutritif!

-faire revenir un oignon avec de l'huile d'olive dans le thermomix

-ajouter le potimarron et le panais en cubes, puis couvrir d'eau, saler (persil facultatif)

-cuisson: 20 minutes, 100°, vit 1

-mixer, assaisonner selon les gouts!