92 articles avec boulangerie

Temps de préparation: 2 Heures 45 Minute Temps de cuisson: 25 Minute Temps total: 3 Heures 10 Minute Nombre de personnes: 12 Ingredients 600g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie du lait demi-écrémé 90g de sucre 90g de beurre mou (dur pour...

une recette ou il faut s'organiser et s'y prendre à l'avance pour deux belles brioches ou 3 petites! 500g de farine T65 250g de beurre doux extra fin 5 oeufs 20g de levure de boulanger fraiche 50g de lait 50g de sucre 10g de sel (moi j'ai une càc seulement!)...

500g de farine 100g de beurre 1 oeuf et un jaune d'oeuf pour la dorure 1 pincée de sel 80g de sucre 200g de lait 1 cube de levure fraiche -mettre dans le bol, 200g de lait et la levure: 2 min, 37°, vit 2. -ajouter le reste des ingrédients, mettre 4 min...

500g de farine 25g de levure de boulanger 1 càs de sucre 1 càs d'huile d'olive 2 càc bombées de sel (j'en ai mis qu'une) 280g d'eau 1 coupelle d'eau -préchauffer le four à 60° en mettant une coupelle d'eau dans le bas du four -dans le bol: émietter la...

réalisation avec le thermomix

encore des framboises! je réalise un bavarois aux framboises, c'est excellent, ça demande du temps mais c'est tellement économique! chez le patissier, c'est un dessert à 20-25 euros; encore une fois mon ami le thermomix nous fait faire des économies,...

pour deux brioches: 520g de farine 1 bonne pincée de sel 100g de lait tiède 25g de levure de boulanger fraiche 250g de mascarpone 75g de sucre en poudre 1 œuf et un jaune pour la dorure (perso, pour la dorure, je vaporise du lait) perles de sucre -mettre...

500g de farine 2 oeufs + du lait pour obtenir 200g 15g de levure de boulanger 1 càc de sel 20 cl de crème fraiche épaisse (200g) 60g de sucre 1 oeuf battu pour dorer du sucre en grains préparation au thermomix: -mettre le lait et la levure dans le bol:...

source: "le chaudron en ébullition" pour 4 baguettes: 750g de farine 15g de sel 2cc de levure de boulanger 600ml d'eau tiède moi j'ai réalisé la recette au thermomix: -mettre 200g d'eau avec la levure dans le bol: 2 min, 37°, vit 1 -ajouter la farine,...