galettes de flocon d'avoine, oignons courgettes

Publié le par notrepetitecuisinebioecolo.over-blog.com

160g de flocons d'avoine

une courgette rapée

2 oeufs

2 beaux oignons

1 gousse d'ail

2 cas de persil

1cac de curry (facultatif)

huile d'olive, sel, poivre

-mixer oignon coupé en 4: 5 sec vit 5

-ajouter de l'huile d'olive: 2 minutes, 100°, vit 1

-ajouter la courgette coupée en gros morceaux: mixer 5 sec, vit 5

-ajouter le reste des ingrédients: 1 minute, sens inverse, vit 3

-laisser le mélange 30minutes au réfrigérateur

-déposer des petits tas dans une poêle

-faire dorer à la poêle 5 minutes pour chaque coté à feu doux, avec de la matière gras

NB: le plus difficile c'est de réussir à faire de jolies galettes dans la poêle.

j'ai utilisé des flocons de riz à la place des flocons d'avoine

j'ai utilisé des flocons de riz à la place des flocons d'avoine

galettes de flocon d'avoine, oignons courgettes
elles sont cassées donc pas très jolies, mais c'est bon!

elles sont cassées donc pas très jolies, mais c'est bon!

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