Purée courgettes parmesan

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PURéE DE COURGETTES-PARMESAN.

 
 

 
 
 
 
Pour 4 personnes en accompagnement
 
5 courgettes

une tablette de bouillon de volaille 

 10gr de parmesan ou 15g de gruyère
 une cuillère à café de crème fraîche par personne
un cs d’huile d’olive
 
mettre dans le bol ,l’huile et les courgettes coupées en rondelles
émiétée le cube bouillon dessus
 
15mn/sens inverse / vit mijotage / 100°
 
Ajouter un peu d’eau si nécessaire et continuer la cuisson jusqu'à ce que les courgettes
 
Soit cuite.
 
ajouter de la crème et le parmesan vers la fin de la cuisson
mixer 10-15 sec vit 4 pour garder les morceaux ou plus mixer vit 5-6 .
servir chaud

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