spaghettis au saumon

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spaghettis au saumon

Ingrédients:

  • 600 gr de saumon fumé
  • 25 cl de crème liquide
  • quelques feuilles de basilic ciselée
  • poivre
  • 450 g spaghettis
  • 1500g d'eau
  • Parmesan

Préparation avec le thermomix:

  1. Détailler votre saumon en lanière, le mettre dans le bol avec la crème, le poivre et les feuilles de basilic ciselé, puis faire chauffer 5mn/80°C/Vit mijotage/ couteau inversé. Débarrasser dans un saladier et réserver au chaud.
  2. Sans nettoyer le bol, verser l'eau et 1/2 c à c de sel dans le bol et amener à ébullition pendant 12min/100°/Vit1.
  3. Introduire les spaghettis à travers le trou du couvercle du bol et programmer le temps de cuisson sur le paquet/100°C/couteau inversé/Vit 1.
  4. Égoutter les spaghettis, les verser dans le saladier contenant la préparation à base de saumon, mélanger soigneusement et servir aussitôt.
  5. Parsemer de parmesan et régalez-vous.

perso: j'ai mélangé de la truite fumé, avec des filets de saumon.

Publié dans plats complets, rapide

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